你知道西式火腿可以添加什么天然色素吗？

西式火腿又称低温火腿、盐水火腿，是以猪肉为主要原料，经分割、盐水注射或不注射腌制后，加入辅料，经滚揉、灌装、蒸煮、烟熏、冷却、包装等工艺制作的火腿类低温熟食制品。由于西式重组火腿中中瘦肉含量高，蛋白质含量高，口感脆嫩，是深受消费者喜爱的西式肉制品之一。

火腿的材料是以猪后腿肉、食盐、白砂糖、味精、葡萄糖、复合磷酸盐、香辛料、D一异抗坏血酸钠、卡拉胶、大豆分离蛋白、双乙酸钠、食用香精、天然色素、亚硝酸钠等制作而成。那么今天主要来说说西式火腿主要可以添加什么天然色素呢。

西式火腿（熏烤、烟熏、蒸煮火腿）类GB/T20711-2006熏煮火腿中说明是可以添加的天然色素有红曲红、辣椒红、胭脂虫红等。