肉制品
2020-06-22 18:17:29 142众所周知，判定肉制品质量优劣的标准就是看其是否达到了色、香、味、形的完美结合，颜色是第一感官指标。纳趣尔研发肉制品专用的天然色素，应用于盐焗鸡、鸡翅、烧鸡、火腿肠、午餐肉、咸肉、腊肉、板鸭、中式火腿、腊肠、肉松、肉脯、肉干、卤肉等方面，使肉制品呈现更加浓郁的风味。
应用范围
盐焗鸡、鸡翅、烧鸡、火腿肠、午餐肉、咸肉、腊肉、板鸭、中式火腿、腊肠、肉松、肉脯、肉干、卤肉等。
使用方法
容器：玻璃、不锈钢器皿。
酱卤肉制品类：小火酱卤炖肉至9成熟，按所需用量加入色素后大火煮开15分钟左右即可；
火腿灌肠类：取所需用量色素溶解后加入肉料中低温斩搅拌均匀即可；
调理肉制品类：将所需用量色素与调理料混合均匀后，加入到肉中滚揉30分钟左右即可。
参考用量
0.2‰~3.0‰（也可根据需要调整用量）。
包装规格
液体包装：1公斤/罐*20罐/件 5公斤/罐*4罐/件
粉末包装：1公斤/袋*20袋/件 5公斤/袋*4袋/件
储存条件
贮存在避光、干燥、阴凉、通风处；产品开封后，若未使用完，要及时封口；因长时间放置，可能导致微生物生产而变质，故应尽可能将所配置的溶液在8小时内用完。
