食用天然色素提炼自蔬果?
2021-07-13 10:38:55
gznature
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周末在家，想要做些点心、饮品开心一下，但每次做出来的样子就是不好看，有种黑暗料理的感觉。
不知道你有没有发现：
清吧的鸡尾酒总是那么缤纷；
烘焙店的面包、蛋糕总是让人看着就想吃；
奶茶店的饮品不但好喝，还非常好看;
...
其实这些店铺的产品大部分都使用了食用天然色素，通过改善产品的卖相从而刺激我们消费。当然咯，他们购买的半成品就已经加工过了，不需要这些店家再处理。
那问题来了，作为普通人，想自己的“作品”变得好看，但不希望特意的去买一点点的食用天然色素，那该怎么办呢？
其实食用天然色素就来自我们身边：食用色素分为天然色素和人工色素，而食用天然色素大部分都是提取植物而成的。
比如：
绿色——可以选菠菜或芹菜；
黄色——可以选南瓜或胡萝卜；
橙黄色——可以选胡萝卜；
紫色——可以选紫薯或紫甘蓝；
粉色——可以选草莓；
嫩绿色——可以选哈密瓜；
红色——可以选番茄；
...
超市里面卖紫的、黄的汤圆就是用了蔬菜汁，而这些蔬菜汁、水果汁就是最原始的食用天然色素。这么一说开，有没有很熟悉的感觉呢？
其实，食用天然色素的制作也是这么一个道理，就拿花青素类的食用天然色素来说：
葡萄皮红，提炼来自葡萄皮；
萝卜红，提炼来自萝卜；
甘薯红，提炼来自甘薯；
...
它们制作全都来自于我们常见的食物，在食品安全问题上可以大大的放心，而且有的食用天然色素还有保健作用哦。
需要详细了解的朋友，可以点击【色素大全】进行了解，需要购买可以拨打XX咨询。