黑面包加入竹炭粉 是否等同植物炭黑有争议

 目前，在一些连锁饼店里，不难发现竹炭面包的身影，外表黑如墨汁，吃起来带着微微炭香，至于口感则和一般的面包没有太大差别，而价格则比同类产品贵了一到四元。负责销售的店员往往会解释，这是因为他们制作竹炭面包的竹炭粉都是进口的，成本比较贵。但就异口同声表示，这些面包有助于人体排毒。但若是对国家标准熟悉的人，就会发现，在我国国标中，规定只有植物炭黑能作为色素添加到食品中，但竹炭粉并没有列在添加剂的允许使用列表中。同时规定，植物炭黑是以植物树干、壳为原料，经炭化精制而成。而若是在网上查询竹炭粉，就会发现它的归类十分混乱，在淘宝，它的归类甚至可以是膨松剂。那么究竟竹炭粉是什么？是否就是等同于植物炭黑？ 

　　市面上竹炭粉制面包层出不穷。

　　竹炭粉能否作为食品添加剂？

　　对此，店内长期销售有4种竹炭面包的甜心客生产部负责人陈小姐表示，他们所用的竹炭粉，全部都是从日本进口的，是日本方面认可的食品添加剂。在日本方面，当地政府的卫生管理法早已将炭粉正式列为食品添加物。而他们在进口的时候，这些日本竹炭粉都附有检验报告，同时海关会对他们所采用的日本竹炭粉进行安全检验，然后发进出口卫生证书，表明它是符合食物标准的。至于每逢新店开张就必定推出竹炭粉糕点系列的斯登堡负责人林小姐则表示，他们所选用的是日本进口的猛竹炭粉，它在日本有10多年历史，属于高档饼店专用产品，在日本已取得相关食物安全认证，它是用猛竹经过上千摄氏度高温提炼而成。不过对于竹炭粉是否就是等同植物炭黑，业内人士并没有统一意见。