• 天然色素使用说明 2021-01-04 57 天然色素使用说明

    一、天然食用色素参考用量:(以下数据仅供参考,实际操作可以适当调整)100公斤总物料,添加【液体】色素50克~300克(千分之零点五至三)100公斤总物料,添加【粉末】色素10克~30克(万分之一至三)▲其中,浸泡工艺上色时,天然色素的添加量要相对加倍。二、天然食用色素着色方法:食品内着色:按用量与物料混和着色即可。食品表皮着色:可采用稀释后浸泡或喷淋的方法。三、使用注意:1.用于食品内着色时,可

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  • 加入天然色素的面条,质感足味道好 2020-12-31 49 加入天然色素的面条,质感足味道好

    夏天吃面条,北方人偏爱新疆拉条子,加入天然色素,质感十足味道好。天气一热就喜欢做各种面食,无论是发酵过的面食还是面条,由于温度高,醒发时间很快,做起来速度,北方人本身有偏好面食的习惯,常见面条种类还是很多,比如说刀削面、手擀面、扯面、裤带面等,而拉条子爽口劲道又有弹性,就家庭制作方法来说更加的简单纯粹,吃起来又可口,稍微带点创意,不仅美味,看起来非常有颜值,比如说今天的火龙果皮拉条子。拉条子也就是

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  • 干曲奇产品的着色效果 2020-12-30 39 干曲奇产品的着色效果

    采用天然色素对高端饼干、曲奇进行着色,色彩鲜艳、靓丽,红、橙、黄、绿、蓝、紫、棕、黑等各种颜色可以随意搭配,调配出无穷无尽的各种色彩,也可依个人喜好DIY自己喜欢的色彩。Natural pigments are used to color high-end biscuits and cookies. The colors are bright and beautiful. Various colo

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  • 五颜六色的冰激凌 色素使用 2020-12-29 33 五颜六色的冰激凌 色素使用

    与炎炎夏日最相配的,除了空调,便非冰激凌莫属了!大街小巷小卖部的冰柜里早已塞满了各式各样的冰棍儿、雪糕,光是那奇特的造型和绚丽的色彩就足以让路过的小朋友们挪不动脚。给孩子买个冰激凌本不是什么大事儿,但不少家长担心,如此五颜六色的冰激凌得加了多少色素呀,会不会影响孩子的健康呢?食用色素有个大家族我们吃东西讲究色香味俱全,“色”即是视觉上的要求,颜值在线的食物往往让人更有食欲。这正是食用色素存在的意义

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  • 关于天然色素一些小常识 2020-12-28 40 关于天然色素一些小常识

    经常听到有人会说:一洗就掉色,肯定是加色素了天然色素好,人工色素不安全的什么都加色素,真担心吃太多!事实真的是这样吗?提起色素,就会想到一串不好的词:不安全、有毒、有害、致癌……天然色素一般包括:植物色素。叶绿素、胡萝卜素、番茄红素等。动物色素。胭脂虫红、藻青素等。微生物色素。红曲色素等。清明做青团、用菠菜汁染色饺子皮,就是利用了天然植物色素染色。既然有天然的,那为什么还要有人工色素呢?和家用不同

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  • 栀子果与姜黄粉是天然色素的作用 2020-12-25 73 栀子果与姜黄粉是天然色素的作用

    用过姜黄粉的集美们都知道,它可以用来调味,也可以进行入药,略有一些些苦味,有些人可能不太喜欢这个味道。那么栀子果又是什么呢?我们先来看看关于它的内容说明。栀子属常绿灌木,枝叶繁茂,叶色四季常绿,花芳香,是重要的庭院观赏植物。其花、果实、叶和根可入药,有泻火除烦,清热利尿,凉血解毒之功效。花可以做茶的香料,亦可泡茶,果实可以消炎祛热,可入药,是天然色素。栀子花的花语代表喜悦、坚强、永恒的爱、一生的守

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