调味品
2020-06-20 16:41:42 207调味品作为美味菜肴中刺激味蕾最重要的因素,在日常饮食烹饪和食品加工中广泛应用,日益受到消费者和商家的重视。纳趣尔研发调味品专用的天然色素,应用于酱油、辣椒酱、辣椒油、番茄起司、鸡精、醋、沙拉酱、黄豆酱、芥末、鸡汁等方面,让食材激发出更大的魅力,呈现色香味俱全的人间美味
应用范围
酱油、辣椒酱、辣椒油、番茄沙司、鸡精、鸡粉、醋、沙拉酱、黄豆酱、芥末、鸡汁等。
使用方法
容器:玻璃、不锈钢器皿
调味料调味产品的使用方法:使用粉状产品时,应先用少量水将所需用量的产品均匀调成糊状,按用量要求将其稀释搅拌均匀即可使用;若为液体产品,水溶产品按用量用水稀释搅拌均匀即可,油溶产品用食用油稀释搅拌均匀,即可投入使用。
腌渍蔬菜时的使用方法:蔬菜盐渍以后,将菜榨干水分,取本品1份与10~20倍的水或料酒充分混匀,在搅拌菜的同时,喷洒在菜中,均匀着色,然后再加入其他配料和调料。自带调味汤汁产品的用法:菜品在大池中盐渍以后,需在小池中进行脱盐。在池中配好稀盐水,加入色素,100公斤菜加入色素10克左右,再放入菜品,放置。池中水可重复使用,第二次色素添加量为5~10克。
参考用量
0.2‰~1.5‰(也可根据需要调整用量)。
包装规格
液体包装:1公斤/罐*20罐/件 5公斤/罐*4罐/件
粉末包装:1公斤/袋*20袋/件 5公斤/袋*4袋/件
储存条件
贮存在避光、干燥、阴凉、通风处;产品开封后,若未使用完,
要及时封口;因长时间放置,可能导致微生物生产而变质,
故应尽可能将所配置的溶液在8小时内用完。