摘要：食用天然色素是一种天然食品添加剂，具有广阔的应用前景。本文重点绍了几种天然食用色素的营养和保健作用。关键词：食用天然色素；营养；保健食品都有一定的颜色特征，色泽的好坏直接影响着消费者对食品的可接受性以及对其品质的评价。而食品颜色的来源有的是食品原料本身固有的，有的则是加工过程中添加的，无论色素来自何方，安全总是第一位的。随着经济的发展，人们生活水平的不断提高，健康意识的逐步加强，食用全天然原

与炎炎夏日最相配的，除了空调，便非冰激凌莫属了!大街小巷小卖部的冰柜里早已塞满了各式各样的冰棍儿、雪糕，光是那奇特的造型和绚丽的色彩就足以让路过的小朋友们挪不动脚。给孩子买个冰激凌本不是什么大事儿，但不少家长担心，如此五颜六色的冰激凌得加了多少色素呀，会不会影响孩子的健康呢？食用色素有个大家族我们吃东西讲究色香味俱全，“色”即是视觉上的要求，颜值在线的食物往往让人更有食欲。这正是食用色素存在的意义

用过姜黄粉的集美们都知道，它可以用来调味，也可以进行入药，略有一些些苦味，有些人可能不太喜欢这个味道。那么栀子果又是什么呢？我们先来看看关于它的内容说明。栀子属常绿灌木，枝叶繁茂，叶色四季常绿，花芳香，是重要的庭院观赏植物。其花、果实、叶和根可入药，有泻火除烦，清热利尿，凉血解毒之功效。花可以做茶的香料，亦可泡茶，果实可以消炎祛热，可入药，是天然色素。栀子花的花语代表喜悦、坚强、永恒的爱、一生的守

采用天然色素对高端饼干、曲奇进行着色，色彩鲜艳、靓丽，红、橙、黄、绿、蓝、紫、棕、黑等各种颜色可以随意搭配，调配出无穷无尽的各种色彩，也可依个人喜好DIY自己喜欢的色彩。Natural pigments are used to color high-end biscuits and cookies. The colors are bright and beautiful. Various colo

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采用食用天然色素进行辅助着色的番茄面包，颜色金黄，具有番茄特有的芬芳，呈现出番茄红的特有色彩，非常吸引人的食欲；有兴趣的朋友欢迎留言交流！The tomato bread with edible natural pigments for auxiliary coloring is golden in color, with the unique fragrance of tomato, showi