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2021-03-17 219 植物炭黑食品安全国家标准
2012年4月25日发布,2012年6月25日实施的《食品安全国家标准 食品添加剂 植物炭黑》(GB 28308-2012)中的范围规定:该标准适用于以植物为原料,经炭化、精制而生成的食品添加剂植物炭黑。 国家标准规定的理化项目及指标:干燥减量, w/%≤12.0;碳含量(以干基计), w/%≥95;灰分,w/%≤4.0;碱溶性呈色物质通过试验; 高级芳香烃通过试验; 总砷(以As计)/(m
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2021-03-12 30 天然色素植物染料
洛神,作为中国远古神话中的一位女神,大家可能对她了解比较多,但是洛神花,你们是否听说过呢?又了解多少?今天在一个很偶然的机会看到了洛神花的图片,瞬间勾起了多年前的美好回忆。掐指一算也有二十年光景了,那些年还是孩童的我们经常可以看到暗红中泛着光泽、丰盈大方,展现迷人姿态的洛神花,它有着别样的口感,非常招人喜爱。那时候的我们叫它“玫瑰茄”。玫瑰茄植物高1.5~2米,茎淡紫色,直立,主干多分枝。叶互生。
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2021-01-12 40 火龙果天然色素原来是这样
天然色素是由天然资源获得的食用色素。主要从动物和植物组织及微生物中提取的色素,其中植物性着色剂占多数。天然色素不仅具有给食品着色的作用,而且,相当部分天然色素具有生理活性。1、四吡咯色素包括肉类里面的血红素和绿色蔬菜里的叶绿素等。其特点是善于捕捉和传递光能,也喜欢“笼络”一些金属离子。2、类胡萝卜素包括黄色、橙黄色、红色等一系列色素。如胡萝卜、柑橘、芒果、南瓜等食品中的胡萝卜素,西瓜、番茄和血橙里
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2021-01-11 17 汤圆的自然色素
自制琉璃汤圆。天然色素,80后的童年记忆!玻璃弹珠是我们80后这一代人的童年回忆,那些五彩缤纷的纹路,每次都看得入迷。眨眼又到冬至了,今年就把传统汤圆改造成玻璃弹珠的模样,也有点像大理石。全部用蔬菜或水果的天然色素粉末染色,每一个都是独一无二的,馅料可以选自己喜欢的口味﹗各色面团材料:水磨糯米粉,粘米粉,油,温水,火龙果粉(红),南瓜粉(黄)抹茶粉(绿)紫地瓜粉(紫)。天然色素粉末可以自制或购买,
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2021-01-08 32 天然色素 果蔬粉栀子粉 番茄色素
采用食用天然色素进行辅助着色的番茄面包,颜色金黄,具有番茄特有的芬芳,呈现出番茄红的特有色彩,非常吸引人的食欲;有兴趣的朋友欢迎留言交流!The tomato bread with edible natural pigments for auxiliary coloring is golden in color, with the unique fragrance of tomato, showi
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2021-01-07 80 栀子果与姜黄粉是天然色素的作用都有哪些
用过姜黄粉的集美们都知道,它可以用来调味,也可以进行入药,略有一些些苦味,有些人可能不太喜欢这个味道。那么栀子果又是什么呢?我们先来看看关于它的内容说明。栀子属常绿灌木,枝叶繁茂,叶色四季常绿,花芳香,是重要的庭院观赏植物。其花、果实、叶和根可入药,有泻火除烦,清热利尿,凉血解毒之功效。花可以做茶的香料,亦可泡茶,果实可以消炎祛热,可入药,是天然色素。栀子花的花语代表喜悦、坚强、永恒的爱、一生的守
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