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2022-08-25 40 只要一种天然的色素,就可让红油鲜艳红亮
红油,主要用于给菜品提色提香,基本上可以用香而不辣来形容它。拌凉拌吃凉面或是做红油抄手酸汤水饺时,红油都不可少,可以说它是中餐里不可或缺的调味品。红油属于烹饪材料当中的一种,味辛辣,它是川菜中一种用独特的工艺加工出来的成品。红油主要是以四川的朝天椒加植物油,加入花椒、八角、三奈、葱、蒜、姜和糖用慢火精熬而成。一款优秀的红油能为你的菜增加颜色、增加香味、增加亮度,使你的菜色泽更加红亮,稍稍微辣加上浓
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2022-08-24 12 天然色素在酱油中的应用
个性化:设计精准,达您需求。合法化:符合国家使用标准。安全性:100%的天然产物。稳定性:相对PH值、光等条件的稳定。耐温性:耐高温300℃ 耐低温-35℃。【Nature酱油专用色素】★ 溶解性好,易分散。★ 易上色,吸附力强,不渗色,色调自然。★ 添加量0.05%~0.3%。(添加量的多与少需根据贵司的原料及工艺而定)★ 比同类产品稳定30%-50%。
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2022-08-17 68 天然色素在奥尔良腌料中的应用
个性化:设计精准,达您需求。合法化:符合国家使用标准。安全性:100%的天然产物。稳定性:相对PH值、光等条件的稳定。耐温性:耐高温300℃ 耐低温-35℃。【Nature奥尔良腌料专用色素】★ 溶解性好,易分散。★ 易上色,吸附力强,不渗色,色调自然。★ 添加量0.05%~0.3%。(添加量的多与少需根据贵司的原料及工艺而定)★ 比同类产品稳定30%-50%。
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2022-08-10 17 天然色素在辣椒酱中的应用
个性化:设计精准,达您需求。合法化:符合国家使用标准。安全性:100%的天然产物。稳定性:相对PH值、光等条件的稳定。耐温性:耐高温300℃ 耐低温-35℃。【Nature辣椒酱专用色素】★ 溶解性好,易分散。★ 易上色,吸附力强,不渗色,色调自然。★ 添加量0.05%~0.3%。(添加量的多与少需根据贵司的原料及工艺而定)★ 比同类产品稳定30%-50%。
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2022-08-08 50 烘焙中,哪些天然色素比较合适呢?
在烘焙当中,色、香、味、形对于一种食品来说是最基本的了,而在这四个基本参数中,颜色排在首位,而对于糕点制作或是糕点彩妆来说,颜色是必不可少的,而天然色素就是一个非常好的得力助手。那哪些天然色素比较合适呢?红曲红红曲红,由红曲米发酵加工而成,在中国已有上千年使用历史。除了用来做蛋糕、面包之外,在香肠、调料、腐乳等着色方面也有优秀的表现。少量使用,加热后呈肉粉色,用量较多时,成品会呈红色或深红色,对!
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2022-08-03 18 天然色素在七彩糖针中的应用
个性化:设计精准,达您需求。合法化:符合国家使用标准。安全性:100%的天然产物。稳定性:相对PH值、光等条件的稳定。耐温性:耐高温300℃ 耐低温-35℃。【Nature糖针专用色素】★溶解性好,易分散。★易上色,吸附力强,色调自然。★添加量0.05%~0.3%。(添加量的多与少需根据贵司的原料及工艺而定)★比同类产品稳定30%-50%。
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