个性化：设计精准，达您需求。合法化：符合国家使用标准。安全性：100%的天然产物。稳定性：相对PH值、光等条件的稳定。耐温性：耐高温300℃ 耐低温-35℃。【Nature腊肉、腊肠专用色素】★ 溶解性好，易分散。★ 易上色，吸附力强，不渗色，色调自然。★ 添加量0.05%~0.3%。(添加量的多与少需根据贵司的原料及工艺而定）★ 比同类产品稳定30%-50%。

在如今，商家如此重视食物颜色并不只是为了引人注意。双眼可以说是最重要的“味觉”器官，会影响到人的味觉体验。颜色是食品给予人们的第一信息，色泽美观的食品不仅可以提高食品的感观性质，给人以美的享受，激发人们的购买欲望，而且还能增进食欲。每一种颜色也都具备着三个特征："色相、明度、饱和度"，而最基本的三原色是红、黄、蓝，在食品的用色和调色上这些基本知识也都是必要的。其实自然单体的天然

个性化：设计精准，达您需求。合法化：符合国家使用标准。安全性：100%的天然产物。稳定性：相对PH值、光等条件的稳定。耐温性：耐高温300℃ 耐低温-35℃。【Nature月饼、馅料专用色素】★溶解性好，易分散。★易上色，吸附力强，色调自然。★添加量0.05%~0.3%。(添加量的多与少需根据贵司的原料及工艺而定）★比同类产品稳定30%-50%。

个性化：设计精准，达您需求。合法化：符合国家使用标准。安全性：100%的天然产物。稳定性：相对PH值、光等条件的稳定。耐温性：耐高温300℃ 耐低温-35℃。【Nature蛋糕专用色素】★溶解性好，易分散。★易上色，吸附力强，色调自然。★添加量0.05%~0.3%。(添加量的多与少需根据贵司的原料及工艺而定）★比同类产品稳定30%-50%。

胭脂虫红是迄今为止较安全可靠的天然色素之一，对人体健康危害影响不大。一般来说，胭脂虫红搭配糖色和红曲黄，给卤肉上色，会使卤肉鲜红有卖相。但是如果只用胭脂虫红这种颜料来给卤肉上色，卤肉的颜色就会过于鲜艳，反而会影响外观。因此，还要注意一个问题，胭脂虫红需要与其它色素搭配使用，才能达到最佳的着色效果。胭脂虫红还有一个优点，那就是它没有任何异味和苦味，完全不会影响卤水的味道。如果你用过红曲红或黄栀子，你

很多人都应该有这样的经历，为了吃得放心，仔细清洗食材，结果水变色了。这到底是怎么回事？买染色食品了？“掉色”也是好食物？水果和植物通常含有天然色素，有些属于脂溶性色素，有些属于水溶性色素。黑米、紫米、黑花生、黑玉米、桑葚、紫甘蓝、草莓、蓝莓等食物都富含水溶性色素——花青素。洗这些食物时，容易造成食物细胞损伤，花青素会溶解并发生“掉色”的现象。花青素遇到不同的水，颜色也会有所不同。虽然有些食物含有花