自制琉璃汤圆。天然色素，80后的童年记忆！玻璃弹珠是我们80后这一代人的童年回忆，那些五彩缤纷的纹路，每次都看得入迷。眨眼又到冬至了，今年就把传统汤圆改造成玻璃弹珠的模样，也有点像大理石。全部用蔬菜或水果的天然色素粉末染色，每一个都是独一无二的，馅料可以选自己喜欢的口味﹗各色面团材料：水磨糯米粉，粘米粉，油，温水，火龙果粉（红），南瓜粉（黄）抹茶粉（绿）紫地瓜粉（紫）。天然色素粉末可以自制或购买，

红色的枸杞相信大家都不陌生，日常中很多人都喜欢用它来泡茶煮粥，但是黑色的枸杞你们有了解吗？二者虽然是同属植物，但是黑枸杞的营养价值要比红枸杞高，因为黑枸杞含有丰富的花青素，是原花青素含量最高的天然野生植物，这是红枸杞所没有的。此外黑枸杞还富含枸杞多糖和人体必需的多种氨基酸，食用后有利于增强体质。黑枸杞最常见的使用方式就是泡茶了，但其实用它来做美食，也是极佳的，因为它是天然的“色素”，可以很好地给食

菠菜是我们家餐桌上最常见的蔬菜之一，它不仅含有丰富的蛋白质和多种维生素,还含有胡萝卜素,在人体内会转化成维生素A,有助于维持正常视力和上皮细胞的健康，老少皆宜。今天去市场买了一些比较菠菜回来，用一半的叶子做蛋糕。剩余的一半烫来吃，淋上酱油，非常美味！我特别喜欢菠菜翠绿的颜色，用它来做蛋糕比抹茶还要好看，而且口感更加清新。材料：菠菜泥100克，玉米油70克，鸡蛋7个（每个60克左右）白糖90克，低筋

夏天吃面条，北方人偏爱新疆拉条子，加入天然色素，质感十足味道好。天气一热就喜欢做各种面食，无论是发酵过的面食还是面条，由于温度高，醒发时间很快，做起来速度，北方人本身有偏好面食的习惯，常见面条种类还是很多，比如说刀削面、手擀面、扯面、裤带面等，而拉条子爽口劲道又有弹性，就家庭制作方法来说更加的简单纯粹，吃起来又可口，稍微带点创意，不仅美味，看起来非常有颜值，比如说今天的火龙果皮拉条子。拉条子也就是

天然色素是由天然资源获得的食用色素。主要从动物和植物组织及微生物中提取的色素，其中植物性着色剂占多数。天然色素不仅具有给食品着色的作用，而且，相当部分天然色素具有生理活性。1、四吡咯色素包括肉类里面的血红素和绿色蔬菜里的叶绿素等。其特点是善于捕捉和传递光能，也喜欢“笼络”一些金属离子。2、类胡萝卜素包括黄色、橙黄色、红色等一系列色素。如胡萝卜、柑橘、芒果、南瓜等食品中的胡萝卜素，西瓜、番茄和血橙里

苋菜红是什么苋菜红，我国规定可用于果味水、果味粉、果子露、汽水、配制酒、糖果、糕点上彩装、红绿丝、罐头、浓缩果汁、青梅等的着色。由1-氨基4-萘磺酸重氮化与2-萘酚3，6-二磺酸偶合而制成。苋菜红是天然色素吗天然的苋菜红是天然的色素，可以作为食物的着色剂使用，用途比较的广泛，可以用来制作糕点、糖果、碳酸饮料、果冻、罐头、山楂制品等。不过它对于光照和热量的稳定性较差，所以不能放置很长时间，也不要加热