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一、天然食用色素参考用量：（以下数据仅供参考，实际操作可以适当调整）100公斤总物料，添加【液体】色素50克～300克（千分之零点五至三）100公斤总物料，添加【粉末】色素10克～30克（万分之一至三）▲其中，浸泡工艺上色时，天然色素的添加量要相对加倍。二、天然食用色素着色方法：食品内着色：按用量与物料混和着色即可。食品表皮着色：可采用稀释后浸泡或喷淋的方法。三、使用注意：1．用于食品内着色时，可

如果你钟爱可乐，却又担心可乐的色素问题，心里一定矛盾重重，会始终为可乐到底能不能喝、色素是否会给人体健康带来危害等问题所困扰。实际上，为可乐的色素问题而忧虑是没有必要的，因为符合国家标准的正常的色素添加，并不会对人体产生危害。 要彻底打消人们对可乐色素问题的担忧，就要搞清楚何为色素？其实，食品色素又称为食品着色剂，是最常用的食品添加剂之一。它的作用是赋予和改善食品色泽。食品色素拥有悠

天然色素是由天然资源获得的食用色素。主要从动物和植物组织及微生物中提取的色素，其中植物性着色剂占多数。天然色素不仅具有给食品着色的作用，而且，相当部分天然色素具有生理活性。1、四吡咯色素包括肉类里面的血红素和绿色蔬菜里的叶绿素等。其特点是善于捕捉和传递光能，也喜欢“笼络”一些金属离子。2、类胡萝卜素包括黄色、橙黄色、红色等一系列色素。如胡萝卜、柑橘、芒果、南瓜等食品中的胡萝卜素，西瓜、番茄和血橙里

自制琉璃汤圆。天然色素，80后的童年记忆！玻璃弹珠是我们80后这一代人的童年回忆，那些五彩缤纷的纹路，每次都看得入迷。眨眼又到冬至了，今年就把传统汤圆改造成玻璃弹珠的模样，也有点像大理石。全部用蔬菜或水果的天然色素粉末染色，每一个都是独一无二的，馅料可以选自己喜欢的口味﹗各色面团材料：水磨糯米粉，粘米粉，油，温水，火龙果粉（红），南瓜粉（黄）抹茶粉（绿）紫地瓜粉（紫）。天然色素粉末可以自制或购买，

采用食用天然色素进行辅助着色的番茄面包，颜色金黄，具有番茄特有的芬芳，呈现出番茄红的特有色彩，非常吸引人的食欲；有兴趣的朋友欢迎留言交流！The tomato bread with edible natural pigments for auxiliary coloring is golden in color, with the unique fragrance of tomato, showi